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Folsäure

folic-acid

DNA-Produktion

Unser Körper benötigt Folsäure, um DNA und anderes genetisches Material zu produzieren. Der Körper benötigt auch Folat, um Zellen zu teilen.

Schwangerschaft

Schwangerschaft spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Neuralrohrs des Fötus.

Herz-Kreislauf-System

Eine der wichtigsten folatabhängigen Reaktionen ist die Umwandlung von Homocystein zu Methionin bei der Synthese von S-Adenosylmethionin, einem wichtigen Methyldonor.

Erwachsene pro Tag benötigen 400 mcg Folsäure, schwangere Frauen 600 mcg, Stillende 500 mcg.

Retinolgehalt: mg/100g
Gekeimter Weizen 0,305
Rinderleber 0,295
Sojabohnen 0,225
Schweineleber 0,220
Weizenkleie 0,195
Bohnen 0,180
Linsen 0,105
Walnüsse 0,077
Frischer Spinat 0,075
Blumenkohl 0,070
Haselnuss 0,065
Geröstete Erdnüsse 0,056
Brokkoli 0,053
Erbsen, Gerste 0,050
Rosenkohl 0,049
Mandel 0,045
Kohl, Feige 0,032
Avocado, Roggenbrot 0,030
Grüne Bohnen, Mais 0,028
Frische Kokosnuss 0,028
Pekannüsse 0,027
Mais 0,026
Pilze, Datteln 0,025
Brombeere 0,014