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Pantothenic acid

PANTOTHENIC ACID

Metabolismus

Die Hauptfunktion dieses wasserlöslichen Vitamins B ist die Synthese von Coenzym A (CoA) und Trägerprotein Acyl. CoA ist notwendig für die Synthese und Zersetzung von Fettsäuren, den Transfer von Acetyl- und Acylgruppen und vielen anderen anabolen und katabolen Prozessen. Die Hauptrolle des Acyl-Trägerproteins ist die Synthese von Fettsäuren.

Erwachsene benötigen 5 mg Vitamin B5, Schwangere und Stillende 6 mg.

Retinolgehalt: mg/100g
Geschälter Reis 28,2
Weizenkleie 21
Schweineleber 16,4
Geschälte Erdnüsse 15,8
Rinderleber 13,6
Kalbsleber 11,4
Putenfleisch 11,3
Hühnerleber 10,8
Hühnerfleisch 10,7
Forelle 8,4
Heilbutt 8,3
Gänsefleisch 7,7
Lachs 7,2
Kalbfleisch, Rindfleischniere 6,4
Wildreis 6,2
Gänseklein 6,1
Fettarmes Hammelfleisch 5,7
Sesam und Sonnenblumekerne 5,4
Fettarmes Rindfleisch 5,1
Fettarmes Schweinefleisch 5,0
Vollkornmehl 4,4
Mandel 3,5