Vitamin А
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B6
Vitamin B12
Vitamin C
Vitamin D3
Vitamin E
Biotin
Folsäure
Pantothenic acid
Magnesium
Iron
Zinc
Mangan
Kupper
Jod
Molybdän
Selen
Inositol
Dieses Vitamin wird vor allem wegen seiner antioxidativen Fähigkeit, des Zellschutzes und der Neutralisierung freier Radikale geschätzt.
Der Körper benötigt auch Vitamin E, um das Immunsystem zu stärken, damit er Bakterien und Viren bekämpfen kann.
Vitamin E erhöht die Expression von zwei Enzymen, die den Stoffwechsel von Arachidonsäure hemmen, wodurch die Freisetzung von Prostacyclin aus dem Endothel erhöht wird, was wiederum die Blutgefäße erweitert und die Thrombozytenaggregation unterdrückt.
Sonnenblumenöl | 44 |
Sonnenblumenkerne | 31.2 |
Mayonnaise "Provence" | 30 |
Mandel | 24.6 |
Haselnuss | 21 |
Margarine | 20 |
Erdnussbutter | 16.7 |
Olivenöl | 12.1 |
Weizenkleie | 10.4 |
Erdnüsse | 10.1 |
Pinienkerne | 9.3 |
Senföl | 9.2 |
Getrocknete Steinpilze | 7.4 |
Cashewnüsse | 5.7 |
Getrocknete Aprikosen | 5.5 |
Getrockneter Pfirsich | 5.5 |
Gedörrte Aprikosen | 5.5 |
Sanddorn | 5 |
Aal | 5 |
Waffeln | 4.7 |
Brötchen | 4 |
Schwarzer körniger Kaviar | 4 |
Zuckerkekse | 3.5 |
Löwenzahnblätter (grün) | 3.4 |
Weizen (Getreide) | 3.4 |
Weizenmehl | 3.3 |
Weizenmehl Type 1050 | 3.2 |
Roter körniger Kaviar | 3 |
Weizen (Getreide, weiche Sorte) | 3 |
Roggen (Getreide) | 2.8 |
Pistazien | 2.8 |
Walnüsse | 2.6 |
Koriander (grün) | 2.5 |
Spinat (Grün) | 2.5 |