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Vitamin E

VITAMIN E

Antioxidans

Dieses Vitamin wird vor allem wegen seiner antioxidativen Fähigkeit, des Zellschutzes und der Neutralisierung freier Radikale geschätzt.

Immunität

Der Körper benötigt auch Vitamin E, um das Immunsystem zu stärken, damit er Bakterien und Viren bekämpfen kann.

Herz-Kreislauf-System

Vitamin E erhöht die Expression von zwei Enzymen, die den Stoffwechsel von Arachidonsäure hemmen, wodurch die Freisetzung von Prostacyclin aus dem Endothel erhöht wird, was wiederum die Blutgefäße erweitert und die Thrombozytenaggregation unterdrückt.

Erwachsene benötigen 15 mg pro Tag (22,5 IE). Stillende Frauen - 19 mg (28,5 IE).

Retinolgehalt: mg/100g
Sonnenblumenöl 44
Sonnenblumenkerne 31.2
Mayonnaise "Provence" 30
Mandel 24.6
Haselnuss 21
Margarine 20
Erdnussbutter 16.7
Olivenöl 12.1
Weizenkleie 10.4
Erdnüsse 10.1
Pinienkerne 9.3
Senföl 9.2
Getrocknete Steinpilze 7.4
Cashewnüsse 5.7
Getrocknete Aprikosen 5.5
Getrockneter Pfirsich 5.5
Gedörrte Aprikosen 5.5
Sanddorn 5
Aal 5
Waffeln 4.7
Brötchen 4
Schwarzer körniger Kaviar 4
Zuckerkekse 3.5
Löwenzahnblätter (grün) 3.4
Weizen (Getreide) 3.4
Weizenmehl 3.3
Weizenmehl Type 1050 3.2
Roter körniger Kaviar 3
Weizen (Getreide, weiche Sorte) 3
Roggen (Getreide) 2.8
Pistazien 2.8
Walnüsse 2.6
Koriander (grün) 2.5
Spinat (Grün) 2.5