Zinc

Immunität

Zink ist in Zellen im ganzen Körper gefunden. Hilft dem Immunsystem, Bakterien und Viren zu bekämpfen, Der Körper benötigt auch Zink, um Proteine und DNA, das genetische Material aller Zellen, zu produzieren. Zink fördert auch die Wundheilung und ist wichtig für den richtigen Geschmack und Geruch.

Metabolismus

Zink ist an vielen Aspekten des Zellstoffwechsels beteiligt. Es ist für die katalytische Aktivität von etwa 100 Enzymen erforderlich.

Entwicklung und Wachstum

Zink unterstützt auch das normale Wachstum und die normale Entwicklung während der Schwangerschaft, Kindheit und Jugend.

Symptome eines Zinkmangels:

Wachstumsverzögerung
Appetitlosigkeit
Verletzung der Immunfunktion
Haarausfall
Durchfall
verzögerte Pubertät
Läsionen der Augen und der Haut
Gewichtsverlust
verzögerte Wundheilung
Geschmacksstörungen
geistige Lethargie

Männer benötigen 11 mg Zink pro Tag, Frauen 8 mg. Die Notwendigkeit der schwangeren Frauen an Zink beträgt 11 mg pro Tag, Stillende - 12 mg.

Retinolgehalt: mg/100g
Weizenkleie	7.27
Pinienkerne	6.45
Sonnenblumenkerne	5
Niederländischer Käse 45%	5
Käse "Schweizer" 50%	4,6
Cheddar-Käse 50%	4,5
Gouda-Käse	3,9
Hafer (Getreide)	3,61
Käse "Roquefort" 50%	3,5
Käse "Russisch" 50%	3,5
Eipulver	3,5
Milchpulver 25%	3,42
Fettfreies Milchpulver	3,4
Erdnüsse	3,27
Fleisch (Rindfleisch)	3,24
Bohnen (Getreide)	3,21
Hühnereigelb	3,1
Buchweizenmehl	3,1
Haferkleie	3,1
Haferflocken "Hercules"	3,1
Schmelzkäse "Russisch"	3
Feta-Käse	2,88
Kichererbse	2,86
Fleisch (Lamm)	2,82
Weizengrütze	2,8
Weizen (Getreide, weiche Sorte)	2,8
Weizen (Getreide)	2,8
Pistazien	2,8
Buchweizen (Getreide)	2,77
Parmesan	2,75
Gerste (Getreide)	2,71
Haferflocken	2,68
Walnüsse	2,57
Putenfleisch	2,45
Erbsen (geschält)	2,44
Linsen (Getreide)	2.42
Camembert	2,38
Mandel	2,12
Garnele	2,1
Buchweizengrütze (ungemahlen)	2,1
Fleisch (fettiges Schweinefleisch)	2,07
Fleisch (Schweinefleisch)	2,07
Hühnerfleisch	2,06
Weizenmehl	2
Roggen (Getreide)	2
Soja (Getreide)	2
Buchweizengrütze (halbiert)	1,95
Roggenmehl	1,95
Weizenmehl Type 1050	1,85